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有料老人ホームさくらの里-スタッフブログ

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2019年11月25日

芋きんとんを作ろう!

デイサービスでは、
毎月何かしらのイベントを行っているのですが、
今月は、旬の食材「さつまいも」を使って、
芋きんとんを作るイベントを開催しました★

お正月になると、栗きんとんがおせち料理に入りますが、
その栗が入っていないバージョンです!
今回は、中にあんこを入れて、おやつにぴったりでした♪

① 蒸したお芋をつぶす


②つぶれた芋を、ラップの上に広げて平たくし、
  真ん中にあんこを入れるくぼみを作る


③ あんこをくるむようにラップで包み、上部をきゅっと絞る



④ 食べる



手順はとっても簡単ですが、
お芋をラップで包んできゅっと絞る作業に
てこずっていらっしゃる方が多かったです。

出来上がった芋きんとんがとても美味しかったようで、
皆さん、にこにこしながら召し上がっていらっしゃいました!
中には、芋きんとんに満足され、荷物を忘れて帰られた方も・・・

さて、芋きんとん、作り方はとっても簡単でした!
最近は、あんこもお店で簡単に手に入るので、とてもお手軽ですね♪
私も食べたくなったので、家に帰って早速作る予定です★
みなさんも、おやつやデザートにいかがですか??

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